Carrera de Hotelería, Turismo y Guía de Turismo
Obtené tres títulos oficiales en tres años y formate en hotelería, turismo y guiado profesional.
¿En qué consiste la carrera de Hotelería, Turismo y Guía de Turismo?
La triple titulación de Hotelería, Turismo y Guía de Turismo en la Ott reúne la gestión de alojamientos y servicios turísticos con la conducción de grupos y la interpretación del patrimonio. La propuesta permite obtener tres títulos oficiales: Técnico Superior en Hotelería, Técnico Superior en Turismo y Guía de Turismo. Se cursa de forma presencial en 3 años e incluye 200 horas de pasantías.
Información Esencial
Título
Técnico Superior en Hotelería
Título Oficial Res. No. 2685/20
Técnico Superior en Turismo
Título Oficial Res. No. 2686/20
Guía de Turismo
Título Oficial Res. No. 2684/20
Duración
Modalidad Tradicional: 3 carreras en 3 años
Formato de cursada
Presencial
Horarios de cursada
Turno Mañana
Campus Virtual
Todo el contenido de las materias estará disponible en la web
Pasantías y Créditos
Son necesarias 200 horas de pasantías y 200 créditos
Tres carreras y tres títulos oficiales en tres años
La triple titulación en Hotelería, Turismo y Guía de Turismo de la Ott integra gestión hotelera, planificación y comercialización turística, y técnicas profesionales de guiado. El recorrido combina formación académica con experiencias prácticas para que puedas desarrollar un perfil versátil dentro de la industria de la hospitalidad y el turismo.
Además, con esta triple titulación podrás acceder a pasantías y prácticas profesionales desde el comienzo de tu formación, trabajando junto a destacadas empresas del rubro.
¿Qué competencias vas a adquirir al cursar Hotelería, Turismo y Guía en la Ott?
Vas a desarrollar competencias complementarias en hotelería, turismo y guiado profesional, para desempeñarte tanto en funciones operativas como de gestión y conducción de experiencias turísticas.
- Gerenciar hoteles, agencias de viajes y empresas de servicios turísticos.
- Diseñar, comercializar y coordinar circuitos turísticos y experiencias recreativas en destinos locales e internacionales.
- Guiar grupos y visitantes en circuitos culturales, naturales y recreativos, aplicando técnicas profesionales de guiado e interpretación del patrimonio.
- Coordinar eventos, congresos, banquetes y servicios vinculados con la hospitalidad y el turismo.
- Crear tu propio emprendimiento de hotelería, turismo, experiencias o guiado.
Plan de Estudios
Introducción al Turismo
Introduce a la gestión eficiente de empresas turísticas, hoteleras y gastronómicas. Se trabajan liderazgo moderno, I.A. aplicada, modelos de gestión, calidad de servicio y neuromarketing. La cursada combina clases conceptuales con análisis de casos, debates y proyectos en equipo.
Guía de Turismo
Prepara al estudiante en el rol del guía de turismo y sus responsabilidades profesionales. Aborda la preparación de circuitos y viajes, normativa, atención a grupos, resolución de quejas y ética profesional. La cursada combina clases conceptuales, simulaciones y prácticas aplicadas en el territorio.
Estudio del Espacio Turístico de Argentina y América
Estudia los espacios turísticos de Argentina y América, su geografía, recursos naturales y culturales, focos y flujos turísticos. Aborda planificación sostenible, patrimonio y problemáticas actuales de cada región. La cursada combina clases conceptuales, trabajos prácticos grupales e investigación aplicada a destinos.
Patrimonio Turístico de Argentina y América
Estudia el patrimonio cultural y natural de Argentina y América y su relación con el turismo. Aborda conceptos de conservación, organismos internacionales, regiones turísticas y bienes declarados por la UNESCO. La cursada incluye análisis de casos, trabajos grupales y propuestas de gestión sostenible del patrimonio.
Historia Argentina
Recorre la historia argentina hasta la crisis del 2001. Aborda procesos políticos, sociales y económicos como la independencia, el rosismo, la construcción del Estado, los gobiernos radicales, el peronismo, las dictaduras y la recuperación democrática. La cursada incluye análisis de fuentes, debates, líneas de tiempo y recursos audiovisuales.
Estadística y Metodología
Integra investigación científica y estadística para la toma de decisiones. Aborda métodos cualitativos y cuantitativos, formulación de problemas, recolección y análisis de datos, muestreo, representación gráfica y elaboración de informes. Incluye trabajos prácticos aplicados a turismo, hotelería y gastronomía.
Psicología Social
Introduce conceptos de psicología y coaching ontológico aplicados al desarrollo personal y profesional. Aborda comunicación efectiva, liderazgo, motivación, manejo de emociones y autoliderazgo. Incluye ejercicios prácticos, análisis de casos y desarrollo de un proyecto de visión personal y profesional.
Programación de Circuitos Turísticos
Capacita en el diseño y operación de circuitos y paquetes turísticos innovadores y sostenibles. Aborda programas, rutas, itinerarios, agencias, operadores y cotización de servicios. Se trabajan atención al cliente, calidad turística, creatividad e innovación, con prácticas aplicadas como la planificación y guiado de un walking tour.
Competencias Profesionales
Orientada a desarrollar habilidades para la inserción y el desempeño en el mundo laboral. Incluye el reconocimiento y potenciación de competencias, elaboración de currículum, manejo de redes profesionales, estrategias para entrevistas y simulaciones prácticas.
Organización y Administración
Introduce a la gestión eficiente de empresas turísticas, hoteleras y gastronómicas. Se trabajan liderazgo moderno, inteligencia artificial aplicada, modelos de gestión, calidad de servicio y neuromarketing. La cursada combina clases conceptuales con análisis de casos, debates y proyectos en equipo.
Coaching
Introduce al coaching ontológico y al liderazgo como herramientas de desarrollo personal y profesional. Aborda aprendizaje, realidad e interpretaciones, comunicación, estados de ánimo y emociones. La cursada combina clases conceptuales, ejercitaciones, estudio de casos y trabajos prácticos aplicados.
Administración de Pisos
Introduce a la gestión del departamento de housekeeping y su papel central en la operación hotelera. Se trabajan rutinas de limpieza, control de habitaciones, lavandería, manejo de ropa blanca y coordinación con otros sectores. La cursada incluye visitas profesionales, trabajos prácticos y evaluaciones aplicadas.
Recepción y Conserjería
Orientada a la gestión de recepción y reservas en hoteles. Aborda organización del front office, manejo de PMS, reservas, cancelaciones y revenue management. Se desarrollan habilidades de atención al huésped, resolución de quejas y coordinación operativa con foco en la excelencia y la hospitalidad.
Historia Cultural y Social
Analiza los procesos sociales y culturales de Argentina desde las sociedades prehispánicas hasta la actualidad. Aborda el periodo colonial, la construcción del Estado Nación, la inmigración, los conflictos sociales del siglo XX y la transición democrática. La cursada incluye análisis de fuentes, debates y recursos audiovisuales.
Programación de Circuitos Turísticos
Introduce a la recreación como herramienta para mejorar la experiencia en servicios de hospitalidad. Aborda ocio, juego, turismo y ecoturismo, junto con la organización y gestión de actividades recreativas. La cursada incluye ejercitaciones, estudio de casos y el diseño de un programa recreativo como trabajo final.
Inglés I
Enfoque comunicativo para desarrollar competencias lingüísticas y culturales en inglés aplicadas a la hotelería y el turismo. Incluye comunicación intercultural, servicio al cliente, terminología de la industria, proyectos interculturales y trabajo en equipos virtuales.
Turismo de Cercanía
Orientada al análisis y desarrollo de destinos de cercanía con enfoque sostenible. Aborda recursos naturales y culturales, patrimonio local, procesos históricos y problemáticas ambientales. La cursada incluye investigación, trabajo en equipo, estudio de casos y propuestas de puesta en valor y mejora turística.
Patrimonio Turístico Internacional
Estudia el patrimonio turístico y su relación con el desarrollo sostenible. Aborda los principales atractivos de Europa, Asia, África y Oceanía, su conservación, autenticidad y uso turístico. La cursada incluye análisis de casos, trabajos grupales y un proyecto integrador con defensa oral.
Relaciones Públicas
Introduce los fundamentos de las relaciones públicas como disciplina estratégica de comunicación. Aborda historia, conceptos, públicos, imagen e identidad corporativa, comunicación interna y externa, patrocinio, lobby y manejo de crisis. La cursada combina clases conceptuales, análisis de casos, uso de TIC y proyectos aplicados a hotelería, turismo, eventos y gastronomía.
Alimentos y Bebidas
Orientada al planeamiento y control del servicio en salón. Aborda atención al cliente, organización del personal, mise en place, técnicas de servicio y banquetes. Se desarrollan habilidades de comunicación, presentación personal y manejo de quejas, con prácticas en salón y evaluaciones aplicadas.
Servicio
Enfocada en el planeamiento, operación y control del servicio en salón. Aborda atención al cliente, organización del personal, mise en place, técnicas de servicio paso a paso y descorche de vinos y espumantes. Se trabajan distintos tipos de servicios y banquetes, con prácticas aplicadas y evaluaciones promocionables.
Enología
Introduce al mundo del vino, su producción y servicio profesional. Aborda viticultura, terroir, elaboración de distintos tipos de vinos y regiones vitivinícolas. Incluye cata, degustación, rol del sommelier y tendencias como vinos orgánicos, biodinámicos y naturales, con talleres sensoriales y prácticas de servicio.
Recreacón y Animación
Introduce a la recreación como herramienta para mejorar la experiencia en servicios de hospitalidad. Aborda ocio, juego, turismo y ecoturismo, junto con la organización y gestión de actividades recreativas. La cursada incluye ejercitaciones, estudio de casos y el diseño de un programa recreativo como trabajo final.
Organización de Eventos
Asignatura teórica que aborda tipos de eventos (sociales, corporativos, protocolares), etapas de planificación, producción, timing y elección de espacios. Incluye prácticas en diseño y ejecución de eventos.
Sistemas de Alojamiento
Capacita en el uso de sistemas y tecnologías aplicadas a la gestión hotelera. Incluye manejo de software PMS, control de reservas, asignación de habitaciones, registro de huéspedes, facturación y reportes de gestión. Se trabajan procedimientos operativos y resolución de problemas técnicos, con énfasis en la eficiencia y la experiencia del huésped.
Barman
Capacita en coctelería clásica y contemporánea, servicio en barra y organización del bar. Aborda técnicas de preparación, cristalería, manejo responsable de bebidas, maridajes y tendencias actuales. La cursada incluye prácticas intensivas, simulaciones de servicio y la elaboración de cócteles como trabajo final.
Gestión del Personal
Introduce al rol del área de Recursos Humanos en las organizaciones. Aborda reclutamiento, selección, inducción, capacitación y gestión del desempeño. Incluye liderazgo, motivación, comunicación, gestión emocional y cultura organizacional, con análisis de casos y simulaciones de entrevistas y feedback.
Costos y Compras
Enseña a identificar y analizar costos fijos, variables, directos e indirectos en turismo, hotelería y gastronomía. Incluye presupuestos, punto de equilibrio, gestión de compras y stock, y evaluación de rentabilidad. Se trabaja con estudios de caso, planillas y ejercicios aplicados.
Seguridad y Diseño
Aborda el diseño, ambientación y seguridad en hoteles y restaurantes. Incluye ergonomía, bioarquitectura, ambientación, iluminación, equipamiento y materiales sustentables. Se trabajan instalaciones, mantenimiento, gestión de residuos, energías alternativas y normativas municipales. La cursada culmina con un proyecto integral de diseño aplicado.
Formación y Motivación
Centrada en el liderazgo, motivación y oratoria. Aborda teorías motivacionales, tipos de liderazgo, gestión de equipos, autoliderazgo y comunicación efectiva. Incluye ejercicios aplicados y estudio de casos.
Cálculos y Tarifas
Enseña a cotizar y calcular tarifas en servicios turísticos nacionales e internacionales. Aborda fichas de cotización, categorías de hoteles, paquetes turísticos, traslados y excursiones, incluyendo comisiones, impuestos y montos finales. La cursada es principalmente práctica, con simulaciones de reservas y ejercicios aplicados.
Higiene y Conservación de los Alimentos
Orientada a las Buenas Prácticas de Manipulación y Elaboración de Alimentos. Aborda higiene, conservación, inocuidad, BPM, HACCP y normativas vigentes. Incluye nociones de nutrición, dietas especiales, celiaquía, alergias alimentarias y tendencias en alimentación saludable.
Inglés II
Orientada al desarrollo de competencias comunicativas en inglés en contextos turísticos y de hospitalidad. Aborda comunicación intercultural, estilos de comunicación, turismo, tipos de viajeros, alojamiento, transporte y planificación de viajes. La cursada combina clases comunicativas, ejercicios orales y escritos, presentaciones y trabajo en equipo.
Portugués I
Orientada a la comunicación básica en portugués en contextos turísticos y hoteleros. Incluye presentaciones personales, datos de huéspedes, servicios del hotel, horarios y expresiones de cortesía. Se trabajan situaciones como check-in, check-out y atención al pasajero, con ejercitación oral, escrita y audiovisual.
Informática aplicada (Hotelería)
Enfocada en el manejo de software de gestión hotelera. Incluye módulos de reservas, front desk, cashiering y housekeeping. El alumno aprende a gestionar perfiles, realizar reservas, check-in/check-out, asignación de habitaciones, control de cuentas y reportes. Modalidad práctica con simulaciones permanentes.
Informática aplicada (Turismo)
Capacita en el uso del sistema Amadeus como herramienta de gestión turística. Aborda codificación de aeropuertos y aerolíneas, interpretación de vuelos, construcción y modificación de reservas, manejo de PNR y cotización de tarifas nacionales e internacionales. La cursada es principalmente práctica con simulaciones de reservas reales.
Entornos Digitales
Desarrolla competencias digitales aplicables al ámbito académico y profesional. Se trabaja el uso responsable de la tecnología, diseño digital con herramientas como Canva y Genially, ofimática (procesadores de texto y hojas de cálculo) y pensamiento lógico para resolución de problemas.
Portugués II
Asignatura teórica para comunicación en portugués en contextos profesionales. Incluye entrevistas laborales, perfil profesional, mercado de trabajo, elaboración de currículum y redacción de e-mails.
Turismo Aventura
Orientada a la planificación y desarrollo de actividades de turismo aventura. Aborda normativa vigente, gestión de la seguridad, análisis de riesgos, logística, recursos naturales y su preservación, así como estrategias de comercialización. Incluye salidas de campo, prácticas en entornos naturales y elaboración de proyectos turísticos sustentables.
Técnicas de Guiado
Capacita en técnicas de guiado turístico, tanto pedestre como vehicular. Aborda la preparación y estructura de las explicaciones, comunicación efectiva, dinámica de grupos y animación a bordo. La cursada incluye simulaciones, visitas guiadas prácticas y un trabajo integrador aplicado a circuitos reales.
Legislación
Introduce el marco jurídico aplicable a la hotelería, turismo y relaciones públicas. Aborda derecho constitucional, civil, laboral y del consumidor, con resolución de casos prácticos.
Dirección y Gestión de Empresas
Brinda herramientas para planificar, organizar y dirigir organizaciones o proyectos propios. Aborda fundamentos de la dirección, liderazgo, toma de decisiones, cultura organizacional, políticas y procedimientos, y emprendimiento con impacto social y ambiental. Incluye actividades grupales, análisis de casos y desarrollo de un proyecto de negocios.
Marketing de Servicios
Brinda una comprensión integral de los principios y estrategias de marketing y comercialización. Aborda fundamentos, segmentación, comportamiento del consumidor, branding, planeación estratégica y tácticas de promoción. La cursada combina clases conceptuales, análisis de casos, uso de TIC y proyectos aplicados al entorno empresarial.
Folklore
Introduce al folklore como parte del patrimonio cultural inmaterial argentino. Aborda su historia, corrientes artísticas y científicas, regiones folklóricas, tradiciones criollas, originarias e inmigrantes, y políticas de preservación de la UNESCO. La cursada incluye análisis de casos, actividades creativas y un proyecto turístico basado en recursos culturales.
Historia del Arte Argentino y Latinoamericano
Incluir el arte como un recurso atractivo en los circuitos turísticos partiendo del conocimiento de conceptos teórico – prácticos sobre el mismo. Posibilitar el diseño de actividades creativas en relación a las obras de arte.
Estudio del Espacio Turístico Internacional
Estudia el patrimonio turístico y su relación con el desarrollo sostenible. Aborda los principales atractivos de Europa, Asia, África y Oceanía, su conservación, autenticidad y uso turístico. La cursada incluye análisis de casos, trabajos grupales y un proyecto integrador con defensa oral.
Contabilidad y Economía
Introduce los fundamentos de la economía y la administración contable. Aborda el comportamiento de las unidades económicas, el funcionamiento del mercado y la interpretación de fenómenos nacionales e internacionales. La cursada incluye análisis de actualidad, debates, ejercicios y trabajos prácticos.
Barman
Capacita en coctelería clásica y contemporánea, servicio en barra y organización del bar. Aborda técnicas de preparación, cristalería, manejo responsable de bebidas, maridajes y tendencias actuales. La cursada incluye prácticas intensivas, simulaciones de servicio y la elaboración de cócteles como trabajo final.
Introducción a la Cocina y Maridaje
Brinda las herramientas necesarias para diseñar, planificar y estructurar programas académicos. Aborda la formulación de objetivos, selección de contenidos, estrategias metodológicas, criterios de evaluación, bibliografía y articulación con los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Incluye talleres de diseño, análisis de casos y la elaboración de un programa como trabajo final.
Cultura Gastronómica
Analiza la gastronomía como parte de la identidad cultural y del patrimonio de los pueblos. Estudia la evolución histórica de la cocina argentina, el aporte de pueblos originarios, inmigración y lo criollo. Incluye investigación sobre productos regionales y su vinculación con el turismo y la hospitalidad.
Inglés III
Taller práctico enfocado en el desarrollo de competencias comunicativas en inglés en contextos profesionales. Incluye gramática, vocabulario, comprensión lectora, escritura, escucha y conversación. Se trabaja con tareas semanales, presentaciones mensuales y evaluación final, combinando modalidad virtual y actividades interactivas.
Francés
Orientada a la comunicación básica en francés en contextos turísticos, hoteleros y gastronómicos. Incluye presentaciones personales, atención al huésped en reservas y check-in, descripción de servicios, interacción en restaurante y manejo de vocabulario específico. Se trabajan fonética, gramática, expresiones cotidianas y terminología profesional.
Sistemas de Alojamiento
Capacita en el uso de sistemas y tecnologías aplicadas a la gestión hotelera. Incluye manejo de software PMS, control de reservas, asignación de habitaciones, registro de huéspedes, facturación y reportes de gestión. Se trabajan procedimientos operativos y resolución de problemas técnicos, con énfasis en la eficiencia y la experiencia del huésped.
Práctica Profesional (Org. De Viaje)
Integra conocimientos previos para el diseño de paquetes turísticos nacionales e internacionales. Aborda selección de destinos, circuitos, itinerarios, presupuestos, cotización de costos, elección de prestadores y estrategias de comercialización. La cursada se organiza en entregas progresivas y culmina con la presentación de un proyecto integral de viaje.
¿Qué diferencia hay entre las dobles titulaciones y la triple titulación?
Hotelería + Turismo: combina formación en gestión hotelera y actividad turística y otorga dos títulos oficiales.
Turismo + Guía de Turismo: integra formación turística con técnicas de guiado, diseño de recorridos e interpretación del patrimonio y otorga dos títulos oficiales.
Hotelería + Turismo + Guía de Turismo: reúne las tres áreas en un mismo recorrido académico y permite obtener tres títulos oficiales en tres años.
Si querés desarrollar un perfil más amplio dentro de la industria de la hospitalidad y el turismo, la triple titulación te permite combinar gestión hotelera, planificación turística y guiado profesional. Si buscás una formación más focalizada, podés optar por las dobles titulaciones en Hotelería y Turismo o en Turismo y Guía de Turismo.
¿Por qué la Ott es tu mejor elección para esta triple titulación?
En la Ott combinamos teoría, práctica y experiencias reales que potencian tu perfil profesional desde el primer día.
- Pasantías desde el inicio en empresas del sector.
- Alta empleabilidad de nuestros egresados.
- Formación integral orientada a la acción y la gestión.
- Contacto directo con el mundo laboral y redes de profesionales.
- Convenios con operadores turísticos, cadenas hoteleras, aerolíneas y organismos culturales.
- Si buscás una formación más focalizada, también podés cursar la doble titulación de Hotelería y Turismo, la doble titulación de Turismo y Guía de Turismo o la carrera de Hotelería.
Informate sobre todo lo que podés lograr estudiando Hotelería, Turismo y Guía de Turismo en Ott. Asistí a nuestras charlas informativas y empezá a planificar tu camino profesional.
Continuá tus estudios en universidades de Argentina y el exterior
En Argentina
UBP:
Licenciatura en Gestión del Turismo
UADE:
Licenciatura en Hotelería y Turismo.
UTN:
Licenciatura en Gestión de Empresas Turísticas y Hoteleras
UNQ:
Licenciatura en Hotelería y Turismo
UM:
Licenciatura en Gestión Hotelera
Licenciatura en Turismo
En el Exterior
Europa:
B.H.M.S. Business & Hotel Management School- Lucerne, Suiza
E.U. – European University – Barcelona (España), Ginebra (Suiza) y Munich (Alemania).
SHMS- Swiss Hotel Management School- Montreaux/Caux, Suiza
Oceania:
ICMS-International College of Management- Sydney, Australia
Testimonios
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