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Ott

Certificación

Cocinero Profesional

Certificación Oficial: Cocinero

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Alcances

Cocinero Profesional es una formación práctica en técnicas básicas y avanzadas de la Cocina, a las que se les suman  herramientas y conceptos de la gestión gastronómica. Ideales para quienes quieren desarrollarse profesionalmente en la cocina con mucha práctica y rápida salida laboral.

Qué te ofrece Ott

En la certificación en Cocinero Profesional de Ott estimulamos la iniciativa y la pro actividad de los estudiantes, para que puedan canalizar su pasión por la cocina desde las primeras prácticas y las pasantías que pueden realizarse tanto en nuestro restaurante escuela, Almacén Ott Gourmet, como en otros establecimientos en el país o en el exterior.

Qué vas a aprender

  • Dominar las destrezas y técnicas necesarias para realizar piezas de cocina de calidad.
  • Diseñar menús, de acuerdo al público objetivo.
  • Organizar y llevar a cabo banquetes y recepciones, eligiendo el menú con criterio y respetando los procedimientos requeridos de higiene y conservación de alimentos y bebidas.
  • Gestionar eficientemente la cadena de abastecimiento.
  • Preservar la calidad de los alimentos con el compromiso profesional de alimentar saludablemente.

Plan de Estudios

Cursada en 2 años

* (Ott Educación Superior se reserva el derecho de hacer modificaciones en los presentes Planes de Estudio.)

Cursada en 8 meses

Información Adicional

Título

Diploma Ott: Cocinero Profesional
Certificación Oficial: Cocinero

Duración

2 años.
Intensiva en 8 meses.

Modalidad Presencial u Online

Elegí la modalidad a tu medida

Turnos Mañana o Noche

Turno Mañana entre 8.30 y 13 hs.
Turno Noche: entre 18.30 y 22 hs.
NUEVO: Modalidad Online - Consulta

Modalidad Intensiva Online

Cursá Cocinero Profesional en 8 meses Online.

Campus Virtual

Todo el contenido de las materias estará disponible en la web.

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